OKE FLORES.COM - Es campur adalah minuman yang populer di Indonesia, terutama selama bulan puasa Ramadhan.
Minuman ini terdiri dari campuran buah-buahan yang dicampur dengan sirup atau susu kental manis, dan disajikan dengan es batu.
Es campur dikenal sebagai minuman yang menyegarkan dan cocok untuk menghilangkan rasa haus di tengah cuaca yang panas.
Asal-usul es campur tidak dapat dipastikan, tetapi minuman ini dikenal sebagai minuman khas Asia Tenggara.
Beberapa sumber menyebutkan bahwa es campur berasal dari Jawa dan Bali, di mana minuman ini telah ada sejak zaman kolonial Belanda.
Es campur juga dikenal sebagai es air mata pengantin karena sering disajikan di acara pernikahan.
Bahan-bahan utama dalam es campur adalah buah-buahan seperti alpukat, kelapa muda, nangka, cincau, stroberi, mangga, dan buah naga.
Buah-buahan ini biasanya dipotong kecil-kecil dan dicampur dengan sirup atau susu kental manis.
Es campur juga bisa ditambahkan dengan bahan-bahan lain seperti kacang hijau, bubur ketan hitam, atau agar-agar.
Berikut adalah resep dan langkah-langkah untuk membuat es campur:
> Bahan-bahan:
- Es serut
- Cincau hitam
- Nata de coco
- Buah naga
- Kelapa muda
- Sirup cocopandan
- Sirup merah
> Langkah-langkah:
- Siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Potong-potong buah naga dan kelapa muda.
- Ambil mangkuk atau gelas saji.
- Letakkan beberapa potongan buah naga, kelapa muda, cincau hitam, dan nata de coco di dalam mangkuk atau gelas saji.
- Tambahkan es serut di atasnya hingga penuh.
- Tuangkan sirup cocopandan dan sirup merah di atas es serut sesuai selera.
- Aduk rata semua bahan di dalam mangkuk atau gelas saji.
- Es campur siap disajikan.
Selamat mencoba!***