RESEP, OKE FLORES. com - Makanan khas Italia yang dikenal di seluruh dunia adalah pizza, lasagna, carbonara, dll. Di Indonesia terdapat beberapa restoran yang menawarkan makanan dan minuman khas Italia.
Salah satu spesialisasi negara adalah pasta. Pasta juga menjadi salah satu makanan pokok masyarakat Italia.
Tergantung pada daerahnya, ada berbagai jenis dan bentuk pasta. Misalnya spageti, jenis pasta yang paling umum.
Selain menikmatinya dengan membelinya di resto, kita juga bisa mengolah makanan khas Italia dari pasta.
Resep masakan kali ini akan menjelaskan cara membuat Creamy pasta yang memiliki rasa yang gurih dan manis.
Makanan ini juga sangat digemari oleh anak-anak.
Dikutip Okeflores.com dari video yang diunggah di kanal Youtube Devina Hermawan pada 6 Maret 2023, berikut resep creamy mushroom spaghetti favorit keluarga.
Bahan:
- 120 gr spaghetti ukuran 10
- 10 jamur champignon, iris
- 2 lembar smoked beef, iris
- ¼ siung bawang bombai, cincang
- 3 siung bawang putih, cincang
- ¼ sdt pala
- ½ sdt merica
- ½ sdm tepung terigu
- 100-200 ml air
- 80 ml cream
- 1 sdm mentega
- 1 sdm parmesan
- 1 sdm cheese spread
- 1 butir kuning telur
- ½ sdt garam
- 1 sdt gula
Langkah:
1. Rebus spaghetti ¾ matang ±5-6 menit lalu tiriskan.
2. Panaskan pan, tumis jamur dengan sedikit minyak hingga kering lalu tambahkan bawang bombai, bawang putih, dan smoked beef lalu tumis lagi hingga wangi.
3. Tambahkan merica, pala bubuk, dan tepung kemudian masak hingga wangi.
4. Masukkan air dan spaghetti kemudian bumbui dengan garam dan gula, masak hingga air sedikit surut lalu tambahkan cream, masak hingga meresap.
5. Tambahkan mentega, parmesan, dan cheese spread aduk rata dan matikan api.
6. Tambahkan kuning telur, aduk rata
7. Sajikan Creamy Pasta dengan garnish keju parmesan
***