Network
Okeflores.com - Balungan dari sapi juga menjadi hidangan favorit banyak orang.
Biasanya banyak orang yang bingung bagaimana cara memasak balungan sapi supaya nikmat untuk dihidangkan.
Okeflores.com akan membagikan resep asem-asem balungan sapi yang bisa anda coba dirumah, berikut bahan-bahan dan cara membuatnya.
Baca Juga: Ini Resep Bubur Merah Putih Super Enak dan Praktis yang Cocok Dimakan Saat Berbuka Puasa
Bahan-bahan:
500 gram balungan Sapi
200 gram wortel
200 gram buncis
100 gram krai
Bumbu Iris:
8 cabai merah
8 cabai rawit
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah tomat hijau
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 buah gula merah
2 sdm kecap manis
Secukupnya asam jawa
Secukupnya lengkuas
Secukupnya gula pasir
Secukupnya garam
Secukupnya minyak goreng
Secukupnya air
Cara Membuat:
1. Potong dan cuci bersih semua sayuran, sisihkan
2. Rebus balungan sapi terlebih dahulu agar empuk
3. Tumis semua bumbu iris dengan sedikit minyak, tambahakan gula dan garam, lalu masukan air secukupnya
4. Masukan sayuran, gula merah, asam jawa, kecap manis, dan lengkuas, koreksi rasa
5. Masukan balungan sapi dan kaldu yg sudah direbus sebelumnya
6. Tunggu 15-20 menit, Asem asem Balungan Sapi siap dihidangkan.
