OKE FLORES.COM - Berikut ini adalah resep dan cara membuat kue lidah kucing:
> Bahan-bahan:
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram gula halus
- 100 gram mentega
- 2 butir telur
- 1/2 sendok teh pasta vanilla
- Pewarna makanan (opsional)
- Toping sesuai selera (coklat, keju, strawberry, dll)
> Alat yang dibutuhkan:
- Mangkuk besar
- Spatula
- Sendok teh
- Loyang kue lidah kucing
- Kertas roti atau silpat mat
- Oven
> Cara membuat:
- Panaskan oven pada suhu 150°C.
- Lelehkan mentega dengan cara memanaskannya di atas kompor atau menggunakan microwave.
- Campurkan mentega yang sudah dilelehkan dengan gula halus dan aduk rata menggunakan spatula.
- Tambahkan telur dan pasta vanilla, lalu aduk rata kembali.
- Masukkan tepung terigu ke dalam adonan secara bertahap sambil diaduk rata.
- Tambahkan pewarna makanan (jika menggunakan) dan aduk rata kembali.
- Tuang adonan ke dalam plastik segitiga atau spritz cookie press.
- Semprotkan adonan ke atas kertas roti atau silpat mat dengan jarak yang cukup.
- Panggang selama sekitar 10-12 menit atau hingga kue lidah kucing berwarna kekuningan dan matang.
- Angkat dan biarkan kue lidah kucing mendingin.
- Jika ingin memberikan toping, oleskan toping sesuai selera pada bagian bawah kue lidah kucing yang sudah dingin.
- Sajikan kue lidah kucing dalam toples atau wadah yang rapat agar tetap renyah.
Selamat mencoba!***