Network
OKE FLORES.COM - Kolak adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari pisang dan gula kelapa, dan biasanya disajikan sebagai makanan penutup atau cemilan.
Berikut adalah resep untuk membuat kolak yang enak:
Bahan-bahan:
- 4 buah pisang raja atau pisang tanduk
- 250 gram gula kelapa
- 500 ml air
- 2 lembar daun pandan
- 1/4 sendok teh garam
- 200 ml santan kental
- 1 sendok makan tepung kanji
Cara membuat:
- Potong-potong pisang menjadi irisan kecil dan sisihkan.
- Rebus gula kelapa, air, daun pandan, dan garam dalam panci hingga mendidih.
- Masukkan irisan pisang ke dalam panci dan aduk-aduk hingga pisang matang dan empuk, sekitar 5-7 menit.
- Tambahkan santan kental ke dalam panci dan aduk rata.
- Campurkan tepung kanji dengan sedikit air hingga larut, lalu tambahkan ke dalam panci dan aduk rata.
- Masak kolak dengan api kecil hingga santan tercampur merata dan kolak mulai mengental, sekitar 10-15 menit.
- Angkat kolak dari api dan sajikan selagi masih hangat.
Selamat mencoba dan menikmati kolak yang enak!
