OKE FLORES.COM - Bubur mutiara, atau lebih dikenal dengan nama bubur sumsum, merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang populer.
Bubur ini terbuat dari tepung ketan yang dibentuk menjadi bola-bola kecil berwarna putih dan kenyal, yang disebut mutiara.
Mutiara ini kemudian direbus bersama santan dan gula merah hingga matang dan menghasilkan kuah kental yang lezat.
Bubur mutiara memiliki sejarah yang panjang di Indonesia.
Awalnya, makanan ini dikenal dengan nama bubur sumsum karena bahan utamanya adalah tepung ketan dan santan yang direbus hingga membentuk sumsum yang kenyal.
Kemudian, makanan ini menjadi lebih populer dengan nama bubur mutiara karena bola-bola kecil berwarna putih yang terbuat dari tepung ketan yang dijadikan sebagai pelengkap.
Karena cita rasanya yang khas, bubur mutiara telah menjadi makanan yang sangat populer di seluruh Indonesia, terutama di Jawa dan Sumatera.
Banyak orang menjadikan bubur mutiara sebagai menu sarapan atau camilan di waktu senggang.
> Bahan-bahan:
Editor: Sastriana Jedaun
Sumber: Berbagai Sumber