Network
OKE FLORES.COM - Kue lapis adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan lapisan yang banyak.
Kue lapis biasanya terbuat dari bahan-bahan dasar seperti tepung terigu, gula, santan, telur, dan pewarna makanan.
Kue lapis yang lezat biasanya membutuhkan waktu dan kesabaran dalam membuatnya karena memerlukan banyak lapisan dan proses pengukusan yang cukup lama.
Berikut ini adalah resep kue lapis yang mudah dan bisa dicoba di rumah.
Bahan-bahan:
- 500 ml santan kental
- 200 gr tepung terigu
- 150 gr gula pasir
- 4 butir telur
- 1/4 sdt garam
- pewarna makanan sesuai selera (opsional)
Cara membuat:
- Campurkan santan, tepung terigu, gula pasir, telur, dan garam dalam satu wadah. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
- Jika ingin memberi warna pada kue lapis, pisahkan adonan ke dalam beberapa wadah dan tambahkan pewarna makanan sesuai selera. Aduk rata.
- Siapkan loyang berukuran 20 x 20 cm atau ukuran yang sama. Olesi dengan margarin atau mentega agar kue tidak lengket.
- Panaskan kukusan dengan api sedang.
- Tuang adonan pertama sebanyak 100 ml ke dalam loyang. Kukus selama 8-10 menit hingga matang.
- Setelah itu, tuang adonan kedua di atas adonan pertama. Kukus lagi selama 8-10 menit hingga matang. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis dan membentuk banyak lapisan.
- Setelah semua lapisan matang, angkat dan biarkan dingin.
- Potong-potong kue sesuai selera dan sajikan.
Kue lapis siap dihidangkan dan siap dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Kue lapis ini dapat bertahan hingga beberapa hari jika disimpan di dalam kulkas dalam wadah yang tertutup rapat. Selamat mencoba!
