Network
Cara Memasak:
1. Rebus daging sampai empuk dapat memakai panci presto selama 20 menit atau panci biasa dengan waktu yang lebih lama
2. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, tomat, jahe, dan juga pala, lalu tambahkan sedikit air dan blender sampai halus
3. Daging yang sudah matang kemudian dipotong tipis-tipis
4. Panaskan minyak secukupnya lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan, serta masukkan daun salam, serai, dan lengkuas, kemudian tumis sampai matang
5. Tambahkan air sekitar satu gelas ke dalam bumbu
6. Masukkan daging ke dalam bumbu, dan tambahkan air lagi sampai daging terendam dan menjadi empuk
7. Aduk hingga tercampur, kemudian tambahkan garam, kaldu sapi bubuk, merica, gula pasir, dan kecap manis (bumbu-bumbu ini bisa ditambahkan sesuai selera) ke dalam daging
8. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut
9. Masukkan santan instan setengah sachet ke dalam daging
