Berikut Resep Membuat PERKEDEL TAHU ISI IKAN Menu Lezat Pendamping Nasi saat Ramadhan, Selamat Mencoba!

Sastriana Jedaun

- 23 Maret 2023, 08:47 WIB

Berikut Resep Membuat PERKEDEL TAHU ISI IKAN saat Ramadhan, Selamat Mencoba! /YouTube Nuraaini Soewarto

OKE FLORES.COM - Perkedel tempe isi ikan merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa gurih dan enak.

Makanan ini umumnya dihidangkan sebagai pendamping nasi atau sebagai cemilan yang lezat.

Perpaduan antara tahu yang diisi dengan daging ikan dan bumbu-bumbu tradisional Indonesia, kemudian digoreng hingga matang, membuat perkedel tahu isi ikan memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam.

Berikut adalah resep cara membuat perkedel tahu isi ikan:

> Bahan-bahan:

2 buah tahu putih, haluskan
150 gram ikan tenggiri, kukus dan haluskan
2 butir telur, kocok lepas
2 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, iris tipis
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
Minyak untuk menggoreng

> Cara membuat:

Campurkan tahu yang sudah dihaluskan dengan ikan tenggiri yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
Tambahkan bawang putih yang sudah dicincang halus, daun bawang, garam, dan merica. Aduk rata.
Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
Tekan bola-bola tersebut dengan jari untuk membentuk seperti cakram.
Masukkan telur kocok dalam wadah. Celupkan perkedel tahu ke dalam telur kocok.
Panaskan minyak dalam wajan. Goreng perkedel tahu hingga kuning keemasan.
Angkat perkedel tahu dan tiriskan.