Resep dan Cara Membuat Kue Putu Ayu, Resep Sederhana dan Praktis di Bulan Ramadhan!

- 23 Maret 2023, 09:07 WIB
Cara Membuat Kue Putu Ayu,Resep Sederhana dan Praktis di Bulan Ramadhan!
Cara Membuat Kue Putu Ayu,Resep Sederhana dan Praktis di Bulan Ramadhan! /YouTube Shaen Channel

OKE FLORES.COM - Kue putu ayu adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa yang lezat dan tekstur yang lembut.

Kue ini terbuat dari tepung beras, kelapa parut, gula, telur, dan bahan-bahan lain yang dicampur lalu dipanggang dalam cetakan bulat khas.

Berikut adalah resep untuk membuat kue putu ayu yang lezat dan mudah.

> Bahan:

  • 200 gram tepung beras
  • 50 gram tepung terigu
  • 200 ml santan kelapa
  • 2 butir telur
  • 100 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/4 sendok teh garam
  • 100 gram kelapa parut kasar
  • Daun pandan secukupnya

> Cara Membuat:

  1. Pertama-tama, siapkan loyang cetakan kue putu ayu yang sudah diolesi dengan minyak atau mentega agar kue tidak lengket saat dipanggang.
  2. Panaskan kukusan dengan api sedang.
  3. Campurkan tepung beras, tepung terigu, baking powder, dan garam di dalam mangkuk besar. Aduk rata.
  4. Pisahkan putih telur dari kuning telur. Kocok putih telur dengan mixer hingga berbusa dan kaku.
  5. Tambahkan gula pasir ke dalam kuning telur. Kocok hingga gula larut.
  6. Masukkan santan dan daun pandan ke dalam kuning telur. Aduk rata.
  7. Campurkan campuran tepung beras ke dalam kuning telur secara perlahan-lahan sambil diaduk hingga rata.
  8. Tambahkan kelapa parut ke dalam adonan dan aduk rata.
  9. Setelah itu, masukkan putih telur ke dalam adonan dan aduk perlahan hingga tercampur rata.
  10. Tuang adonan ke dalam cetakan kue putu ayu hingga 2/3 bagian penuh.
  11. Letakkan cetakan kue putu ayu ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan. Kukus selama 15-20 menit atau sampai matang.
  12. Setelah matang, keluarkan kue dari cetakan dan dinginkan sebentar sebelum disajikan.

Kue putu ayu yang lezat dan lembut siap dinikmati bersama dengan secangkir teh atau kopi. Kue ini juga bisa dijadikan sebagai camilan yang enak dan sehat untuk keluarga di rumah.***

Editor: Sastriana Jedaun

Sumber: Berbagai Sumber


Tags

Artikel Pilihan

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah

x