OKE FLORES.COM - Kue Pakkat adalah kue tradisional dari Aceh yang terbuat dari ketan hitam dan gula merah. Berikut adalah cara membuat kue Pakkat:
> Bahan <
• 500 gram ketan hitam, rendam selama 4-5 jam
• 200 gram gula merah, serut halus
300 ml air
• Daun pisang secukupnya, untuk membungkus
• Tusuk sate secukupnya, untuk mengunci bungkusan
> Langkah-langkah <
• Tiriskan ketan hitam yang telah direndam selama 4-5 jam hingga benar-benar kering.
• Campurkan serutan gula merah dengan air dan rebus hingga gula larut dan tercampur rata dengan air.