Network
OKE FLORES.COM - Berikut adalah resep untuk membuat sayur kelor tumis pedas:
> Bahan-bahan:
- 1 ikat kelor, buang batangnya dan potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 1 buah tomat, potong dadu kecil
- 1 sdm minyak goreng
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
> Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang.
- Tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum.
- Masukkan potongan tomat dan aduk-aduk sampai tomat menjadi lembut.
- Masukkan potongan kelor dan aduk rata. Tambahkan sedikit air (sekitar 1/4 gelas) agar kelor tidak cepat layu.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk rata.
- Tutup wajan dan biarkan sayur kelor matang selama sekitar 5-7 menit. Pastikan kelor tidak terlalu matang agar tetap renyah.
- Setelah matang, angkat sayur kelor dari wajan dan siap disajikan.
Sayur kelor tumis pedas siap disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau bisa juga dijadikan sebagai menu utama.
Selamat mencoba!***
