OKE FLORES.COM - Berikut adalah resep untuk membuat ikan bakar super pedas:
> Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan (ukuran sedang), bersihkan dan buang isi perutnya
- 3-4 sendok makan sambal pedas (atau sesuai selera)
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan minyak goreng
> Langkah-langkah:
-
Campurkan sambal pedas, kecap manis, air jeruk nipis, garam, dan gula pasir dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata.
-
Ambil ikan yang sudah dibersihkan dan olesi dengan bumbu yang telah dibuat. Pastikan semua bagian ikan terolesi dengan bumbu.
-
Diamkan ikan selama 30 menit agar bumbu meresap.
-
Siapkan alat pemanggang atau grill. Panaskan pemanggang atau grill dengan api sedang.
-
Setelah pemanggang atau grill sudah cukup panas, letakkan ikan di atasnya dan panggang selama 10-15 menit atau hingga matang. Bolak-balikkan ikan agar matang merata.
-
Jika ingin ikan lebih pedas, bisa ditambahkan sambal pedas saat memanggang ikan.