Network
OKE FLORES.COM - Kolak adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari pisang yang direbus dengan santan dan gula.
> Bahan-bahan:
- 4 buah pisang raja, potong-potong
- 1 liter santan encer
- 150 gram gula pasir
- 2 lembar daun pandan
- 1/4 sendok teh garam
> Cara membuat:
- Rebus santan encer bersama gula pasir, daun pandan, dan garam. Aduk rata hingga gula larut dan santan tercampur baik.
- Setelah itu, masukkan potongan pisang ke dalam rebusan santan.
- Masak pisang hingga empuk dan santan agak mengental, sambil terus diaduk agar tidak gosong.
- Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sebentar sebelum disajikan.
Kolak pisang siap disajikan! Kolak biasanya disajikan dalam keadaan hangat atau dingin tergantung selera.
Selain pisang, Anda juga bisa menggunakan umbi-umbian seperti ubi jalar atau ketela sebagai bahan dasar kolak.***
