Network
Bahan Sambel Kacang :
100 gram kacang tanah goreng
1 siung bawang putih digoreng
5 buah cabe rawit digoreng
2 buah lombok merah digoreng
1 keping gula merah
1 sendok makan asem jawa
secukupnya Garam
secukupnya Air
Langkah-langkahnya :
1. Siapkan bahan bahannya
Kubis diiris iris dan wortel dipotong tipis memanjang seperti batang korek api.
2. Campur semua bahan kering tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, beri garam dan kaldu bubuk lalu beri air secukupnya
3. Masukkan sayuran lalu dicampur sampai rata, koreksi rasa terlebih dahulu.
4.Panaskan minyak lalu ambil adonan 1 centong masukkan kedalam minyak panas lalu pipihkan agar tidak tebal, goreng smpai kuning kecoklatan
5. Angkat dan tiriskan sajikan dengan sambel kacang
Cara membuat Sambel Kacang :
Uleg semua bahan sampai halus lalu beri garam dan air secukupnya aduk aduk sampai rata, koreksi rasa dan kalau rasa udh pas sajikan sambel kacang dengan bala bala yang masih hangat.
