Network
GAYA HIDUP, OKE FLORES.com - Artichoke adalah tanaman mirip thistle yang sering disamakan dengan sayuran karena bentuknya yang menyerupai honje.
Tumbuhan yang berasal dari daerah mediterania ini biasa dijadikan pendamping hidangan utama karena rasanya seperti kentang.
Selain digunakan sebagai bahan makanan, artichoke memiliki banyak manfaat kesehatan.
Melansir PikiranRakyat.com, Salah satunya adalah dapat menurunkan kadar gula darah yang tinggi dan baik untuk sistem pencernaan.
Berikut adalah manfaat kesehatan tubuh dari makan artichoke.
1. Menurunkan kolesterol jahat (LDL)
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa seseorang yang mengonsumsi ekstrak artichoke selama enam minggu terbukti bisa menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).
Hal ini karena ekstrak daun artichoke mengandung antioksidan luteolin yang dapat mencegah pembentukan kolesterol serta membuat tubuh seseorang lebih efisien dalam memproses kolesterol.
Baca Juga: KDRT Banyak Dialami Perempuan, Kenali Bentuk Kekerasan
2. Menurunkan tekanan darah
Artichoke mengandung kalium yang baik dan berguna untuk mengatur tekanan darah dalam tubuh.
Hal tersebut terbukti dengan adanya sebuah penelitian yang menunjukkan bahwa mengonsumsi ekstrak artichoke selama 12 minggu dapat mengurangi tekanan darah diastolik maupun sistolik.
3. Meningkatkan kesehatan hati
Artichoke mengandung antioksidan cynarin dan silymarin yang berguna untuk melindungi hati dari kerusakan serta meningkatkan pertumbuhan sel baru.
Selain itu, antioksidan tersebut dapat meningkatkan produksi empedu yang berfungsi membuang kandungan racun berbahaya dari organ hati.
4. Meningkatkan kesehatan sistem pencernaan
Artichoke adalah tumbuhan yang kaya akan serat, sehingga dapat menjaga kesehatan sistem pencernaan, mengurangi risiko kanker usus, serta dapat mencegah terjadinya diare dan sembelit.
Selain itu, artichoke juga mengandung inulin yang membantu memproduksi bakteri baik di dalam usus (prebiotik).
5. Meringankan gejala Irritable Bowel Syndrome
Irritable Bowel Syndrome (IBS) adalah suatu kondisi yang memengaruhi sistem pencernaan sehingga menyebabkan diare, sembelit, perut kembung, sakit perut, dan kram otot usus.
Artichoke mengandung senyawa tertentu yang memiliki sifat antipasmodik.
Baca Juga: Gangguan Kesehatan Mental, Ancaman Bagi Masyarakat Modern dari berbagai Kalangan Usia
Ini membantu meredakan kejang otot usus pada penderita IBS dan mengurangi peradangan pada usus.
6. Membantu menurunkan gula darah
Ekstrak artichoke terbukti dapat memperlambat aktivitas alfa-glukosidase yaitu enzim yang memecah pati menjadi glukosa sehingga berpotensi memengaruhi gula darah di dalam tubuh.
7. Memiliki efek antikanker
Artichoke mengandung antioksidan tertentu seperti rutin, quercetin, silymarin, dan gallic acid. Semua itu dianggap memiliki efek antikanker.
Sebagai contoh, suatu penelitian menunjukkan bahwa silymarin dapat dimanfaatkan untuk mencegah dan mengobati kanker kulit.
Itulah kegunaan artichoke yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh manusia.***
