Resep Tumis Ayam Tauco Paprika, Sangat Lezat!

GAYA HIDUP, OKE FLORES.com - Salah satu bahan yang paling mudah dibuat, ayam pasti disukai semua anggota keluarga. Bisa hambar jika hanya digoreng dengan bumbu, tapi jika ingin lebih asin dan berbeda dari biasanya bisa ditambahkan tauc. Tauco memiliki rasa dan aroma yang asin, sehingga ayam goreng terasa lebih enak. Jika ingin mencoba resep baru dengan kombinasi ayam dan tauko, berikut resepnya.

Bahan:

• 500 g daging ayam
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1/2 siung bawang bombay
• 1 buah paprika merah (boleh diganti cabai merah)
• 1 buah paprika hijau (boleh diganti cabai hijau)
• 1 batang daun bawang

Bumbu:

• 2 sdm tauco
• 2 butir kemiri
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 sdm kecap manis
• garam, lada bubuk dan penyedap

Cara membuat:

Potong dadu daging ayam, bawang bombay, daun bawang, paprika merah dan hijau.
Haluskan bawang putih dan bawang merah dan kemiri, tumis hingga harum.
Masukkan bawang bombay, daun salam, tauco dan lengkuas. Aduk rata hingga harum dan masukkan air.
Biarkan mendidih, lalu masukkan ayam, kecap manis, garam secukupnya, potongan paprika.
Masak hingga air menyusut dan bahan matang. Masukkan daun bawang, lada bubuk dan penyedap jika diperlukan.
Tes rasa, jika sudah pas dan ayam sudah matang, angkat.
Sajikan tumis ayam tauco hangat bersama taburan bawang goreng dan nasi hangat.***