Network
Bumbu saus:
2 sdm saus tiram
2 sdm saus tomat
1 sdm kecap manis
lada hitam butir secukupnya, haluskan
air secukupnya
garam dan gula secukupnya
Cara membuat
1. Potong-potong cumi dan lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, bilas bersih.
2. Tumis bawang bombay hingga agak layu, masukkan bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga matang.
3. Masukkan cabai rawit dan tomat, masak hingga matang.
4. Masukkan cumi dan aduk rata dengan bumbu.
5. Tuang bahan bumbu, aduk rata hingga mendidih.
6. Tuang air secukupnya dan masak hingga saus mengental. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.
7. Cumi asam manis saus tiram siap dinikmati.
