Berikut Ini Resep Serta cara Membuat LEMANG, Selamat Mencoba!

OKE FLORES.COM - Lemang merupakan salah satu makanan tradisional Malaysia dan Indonesia yang terbuat dari ketan atau beras pulen yang dikukus dalam batang bambu yang dipotong-potong.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat lemang:

> Bahan-bahan untuk membuat lemang:

• 2 kilogram beras ketan
• Air secukupnya
• Garam secukupnya
• 5-6 batang bambu lemang (diameter sekitar 8-10 cm), dicuci bersih dan dibuang bagian ujungnya

> Cara membuat lemang :

1. Rendam beras ketan dalam air selama 3-4 jam, lalu tiriskan airnya.
2. Campurkan beras ketan dengan garam secukupnya.
3. Masukkan beras ketan ke dalam batang bambu lemang, jangan terlalu penuh (sekitar 3/4 batang bambu).

Baca Juga: Berikut Ini Resep Sayap Ayam Goreng dengan Oseng Bawang yang Gurih, Pedas, dan Lezat, Dijamin Bikin Nagih

1. Tambahkan air secukupnya, kemudian tutup kedua ujung batang bambu dengan daun pisang atau aluminium foil yang sudah dipotong sesuai ukuran batang bambu.
2. Panggang lemang di atas api dengan posisi bambu tegak lurus selama 4-5 jam atau sampai matang.
3. Setelah matang, keluarkan lemang dari bambu dan potong-potong sesuai selera.

Baca Juga: Resep Masakan Cumi Asam Manis, Hidangan Istimewa Favorit Semua orang

Lemang biasanya disajikan dengan rendang atau kuah kari, dan merupakan hidangan khas yang populer pada acara-acara.***