Network
Cara membuat:
- Campurkan pewarna makanan ke dalam air dan aduk rata.
- Campur tepung beras, garam dan gula. Aduk rata.
- Tuang air yang sudah diberi pewarna. Aduk rata sampai tidak bergerindil.
- Tambahkan 1 sdt air rendaman kapur sirih, aduk rata kembali.
- Panaskan kukusan. Olesi cetakan dengan minyak tipis-tipis, lalu tuang adonan ¾, jangan terlalu penuh.
- Kukusan adonan selama 15 menit dengan api besar. Setelah matang dinginkan dan keluarkan dari cetakan.
- Campurkan kelapa dan garam dan beri daun pandan, kukus selama 10 menit.
- Sajikan kue lumpang dengan taburan kelapa.
Demikianlah resep cara membuat kue lumpang khas Palembang.***
