Network
OKE FLORES.com - Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang begitu beragam, salah satunya adalah rawon. Rawon adalah masakan khas Jawa Timur yang terkenal dengan citarasa yang kaya akan rempah-rempah.
Makanan ini sering menjadi bintang di berbagai acara hajatan atau perayaan penting lainnya. Bagi pecinta masakan Indonesia, rawon adalah sajian yang wajib dicoba.
Melansir dari jurnalpalopo.pikiran-rakyat.com, Senin, 04 September 2023, kita akan mengungkap resep rawon anti gagal yang dapat Anda coba di rumah.
Asal Usul Rawon
Rawon adalah salah satu hidangan tradisional Jawa Timur yang telah dikenal sejak zaman kolonial Belanda. Meskipun begitu, sebenarnya asal usul rawon masih menjadi perdebatan. Beberapa mengatakan bahwa rawon adalah hidangan yang berasal dari budaya Tionghoa, sementara yang lain berpendapat bahwa rawon adalah masakan asli Indonesia yang telah ada sejak ratusan tahun yang lalu.
Baca Juga: Uji Adrenalin: Indonesia Hadirkan Bioskop Hantu Pertama di Kota Bogor
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
- 500 gram daging sapi, potong sesuai selera
- 1,5 liter air
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 4 butir kemiri, sangrai
- 4 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 3 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 1 sdm garam
- 1 sdt gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
- 2 sdm kacang tanah, sangrai dan haluskan (sebagai taburan)
- Telur rebus secukupnya (opsional)
- Tauge secukupnya (opsional)
- Sambal cabe rawit (opsional)
