Network
OKE FLORES.COM - Ada banyak jenis keju di dunia. Mulai dari mozzarella, cheddar, parmesan dan masih banyak lainnya. Berbagai jenis keju ditawarkan sesuai kebutuhan dan keinginan Anda. Tentu saja, masakan yang berbeda menggunakan jenis keju yang berbeda pula.
Keju sendiri dikenal sebagai salah satu produk olahan susu yang memiliki rasa unik dan bisa menggugah selera. Meski dikenal sebagai makanan khas Eropa, namun keju sendiri sudah cukup terkenal di Indonesia. Rasanya yang manis membuat kejunya mudah diterima oleh lidah kebanyakan orang.
Berbagai jenis keju diklasifikasikan berdasarkan banyak faktor seperti cara produksi, kandungan lemak, tekstur, kelembutan, jenis susu, dan proses pembuatannya. Karena banyak faktor ini, hasil yang berbeda juga berbeda.
Baca Juga: Bisa Jadi Menu Diet Saat Puasa, Intip Cara Membuat Salad Ayam Panggang
Melansir Beritasoloraya.com Jumat 27 Oktober 2023, varian keju berikut ini adalah yang paling enak dan sering dijumpai di pasaran. Adapun varian keju di antaranya adalah sebagai berikut.
1. Cottage
Ini adalah keju segar yang memiliki rasa ringan dan lembut. Keju cottage dibuat dengan mengasamkan susu, sehingga dadih dapat dipisahkan dari whey. Jenis keju ini mempunyai persentase rendah lemak dan kaya protein.
