Okeflores.com - Bupati Manggarai Timur, Agas Andreas mengajak para petani membudidayakan tanaman sorgum yang memiliki banyak manfaat dan memiliki nilai ekonomis.
"Untuk tahap awal kita mulai mengajak mengembangkan tanaman sorgum," kata Agas.
"Sedangkan untuk buah sorgum sendiri, dapat di olah menjadi berbagai macam olahan makanan, hususnya menjadi pengganti makanan nasi," jelas bupati.
Selain itu, tanaman ini juga dapat diolah sebagai bahan kerajinan yang juga memiliki nilai jual tinggi.
Bupati juga mengajak petani di pedesaan untuk memanfaatkan lahan tidur ditanami komoditas sorgum.
"Kita maksimalkan lahan tidur untuk tanaman bernilai jual tinggi dan banyak manfaat ini, karena darin semua bagian tanaman sorgum ini dapat di manfaatkan.
Pemanfaatan tanaman sorgum, kata Bupati, bisa menjadi jawaban untuk mengatasi ketergantungan impor gandum. Hal itu juga bisa dilakukan sebagai upaya dalam memperkuat ketahanan pangan.
Dirinya menilai hilirisasi pangan menjadi kunci dalam mengatasi ketahanan pangan, salah satunya dengan memanfaatkan tanaman sorgum.
"Sorgum punya potensi besar menggantikan ketergantungan Indonesia terhadap gandum," ucap Bupati.
Dikatakannya pengembangan sorgum saat ini di Kabupaten Manggarai Timur sangat luar biasa.
“Pengembangan sorgum di wilayah Manggarai Timur saat ini luar biasa. Masyarakat antusias menanam sorgum karena sudah memahami dan tahu manfaat sorgum sebagai pengganti beras”,kata dia.
Pengembangan sorgum ini, kata dia, bagian dari dukungan Pemerintah Manggarai Timur dan Lembaga-lembaga Swadaya Masyarakat terhadap ketahanan pangan Manggarai Timur. ***