OKE FLORES.COM - Cah jamur adalah salah satu hidangan sayuran yang populer di Indonesia.
Hidangan ini terdiri dari jamur yang dicampur dengan bumbu-bumbu tertentu dan kemudian ditumis dengan sayuran lainnya seperti sawi atau kangkung.
Cah jamur biasanya dihidangkan sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai salah satu hidangan dalam acara makan bersama.
Jamur yang biasa digunakan untuk membuat cah jamur adalah jamur tiram atau jamur merang.
Kedua jenis jamur ini memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang kenyal sehingga cocok untuk dijadikan bahan utama dalam hidangan ini.
Jamur juga kaya akan nutrisi seperti protein, serat, vitamin B, dan mineral seperti kalium dan selenium, sehingga membuat hidangan ini lebih sehat dan bergizi.
Berikut adalah resep cara membuat cah jamur yang bisa Anda ikuti:
Bahan-bahan:
- 300 gram jamur, iris tipis
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 gelas air
- 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan irisan jamur, aduk hingga rata. Tambahkan air, saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga merata.
- Masak hingga jamur empuk dan kuah meresap. Jangan lupa untuk mencicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera Anda.
- Angkat dan sajikan cah jamur dengan nasi putih hangat.
Cah jamur siap disajikan sebagai hidangan utama untuk keluarga Anda.
Selamat mencoba!***