GAYA HIDUP, OKE FLORES.com - Singkong sering digunakan sebagai makanan alternatif sumber karbohidrat bersama dengan nasi dan jagung.
Singkong adalah tanaman yang dapat ditanam sepanjang tahun. Singkong banyak dibudidayakan di negara-negara tropis dan subtropis di Afrika, Asia dan Amerika Latin.
Singkong juga merupakan tanaman yang paling disukai oleh petani kecil dan besar karena membutuhkan lebih sedikit waktu, tenaga dan uang.
Bagian tanaman singkong yang dapat dimakan adalah umbi atau akar dan daunnya. Umbi singkong dapat menjadi sumber energi karena mengandung karbohidrat yang tinggi. Namun, dibandingkan umbi-umbian, daun singkong lebih bermanfaat.
Daun singkong mengandung vitamin, protein, mineral dan asam amino esensial. Protein yang terdapat pada daun singkong membantu dalam pembentukan sel tubuh dan sistem enzim.
Kandungan asam amino membantu mengubah energi menjadi karbohidrat. Asam amino juga dapat membantu penyembuhan luka kulit, yang bermanfaat bagi kesehatan otak, tulang, dan sistem metabolisme tubuh. Klorofil dalam daun singkong memiliki sifat anti kanker dan antioksidan.
Dalam 100 gram daun singkong mengandung sekitar 3,7 gram protein yang cukup baik untuk sayuran berdaun terbarukan. Daun singkong juga mengandung lisin, isoleusin, leusin, valin, dan banyak arginin yang tidak umum ditemukan pada tanaman hijau yang melimpah.
Daun singkong rendah kalori, tapi dapat memberikan efek kenyang. Daun singkong juga membantu pencernaan dan membantu mengatasi sembelit.
Baca Juga: 7 Manfaat dan Kegunaan Daun Alpukat bagi Kesehatan Tubuh
Selain itu, membantu meredakan sakit kepala, obat masuk angin, cacingan, rematik, maag, diare dan meningkatkan stamina.
Baca Juga: Mengenal Kuliner Kampung Singkong di Salatiga
Dilansir dari berbagai sumber, berikut berbagai manfaat untuk kesehatan dari daun singkong:
1. Baik untuk ibu hamil
Daun singkong memiliki kandungan asam folat dan vitamin C yang berfungsi efektif mengoptimalkan tumbuh kembang janin.
2. Mencegah anemia
Daun singkong dapat mencegah anemia berkat kandungan zat besi di dalamnya, terutama untuk ibu hamil agar terhindar dari anemia karena darah tidak hanya membawa oksigen dan nutrisi hanya untuk sang ibu, namun juga untuk janin.
3. Membantu melawan Kwashiorkor
Daun singkong kaya akan protein lisin yang membantu melawan kwashiorkor yang disebabkan karena kekurangan protein. Kwashiorkor merupakan malnutrisi berat akibat kekurangan protein dalam jangka panjang.
4. Mengobati demam dan sakit kepala
Daun singkong dapat meredakan demam dan sakit kepala, caranya pun mudah, cukup dengan menumbuk tiga lembar daun skingkong hingga halus.terdapat cara lainnya yaiu, akar dan daun direbus dengan menambahkan 80 gram batang, 400 gram daun singkong, dan satu liter air. Ini harus dipanaskan sampai airnya berkurang setengahnya dan kemudian biarkan dingin.
Baca Juga: Yuk Simak! 5 Rahasia Daun Kersen untuk Kesehatan dan Kecantikan Kulit Wajah
5. Mengobati stroke
Penelitian yang telah dilakukan oleh para ahli menunjukkan bahwa daun singkong dapat membantu mengobati stroke karena daun singkong memiliki isollavon yang merupakan zat yang efektif.
6. Membantu mengobati penyakit rematik
Daun singkong memiliki jumlah magnesium yang tinggi yang membantu menurunkan tingkat tekanan darah dan menghilangkan risiko penyakit rematik. Hal yang harus dilakukan adalah merebus 150 gram daun singkong, 15 gram jahe, sedikit serai dan garam lalu direbus sampai sekitar 400 cc. Mengkonsumsi cairan ini setiap hari mencegah penyakit rematik.
7. Menyembuhkan luka
Kehadiran berbagai nutrisi membantu menyembuhkan luka dengan cepat. Dengan sedikit gel lidah buaya dan tambahkan beberapa daun singkong yang dihancurkan lalu dioleskan pada luka.
8. Meningkatkan daya tahan dan memperkuat kekebalan tubuh
Daun singkong mengandung Vitamin C dan folat yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin C membantu menghancurkan bakteri dan virus. Selain itu, daun singkong juga membantu menjaga kesehatan tulang.
Antioksidan yang terkandung dapat membantu membasmi radikal bebas dalam tubuh, dan folat membantu meningkatkan produksi sel dengan membantu materi genetik untuk kehidupan dan menghindari mutasi DNA.
9. Menjaga gula darah tetap stabil
Daun singkong bermanfaat bagi penyandang diabetes, kandungan serat di dalam daun singkong dapat menghambat penyerapan gula pada usus. Dengan demikian, gula darah dapat lebih stabil.
10. Mencegah penuaan dini
Baca Juga: Berikut 5 Manfaat dan Kegunaan Ubi Talas bagi Kesehatan, Salah Satunya Ampuh Sembuhkan Nyeri Otot
Daun singkong memiliki kandungan antioksidan yang ampuh cegah penuaan dini. Selain itu, kadungan lisin, arginin, dan asam amino juga dapat meregenerasi sel tubuh yang sudah rusak.
11. Dapat mengatasi jerawat, komedo, dan kulit berminyak
Daung singkon dapet mengatasi permasalahan diwajah seperti jerawat, komedo, dan kulit berminyak. Cara yang harus dilakukan pun cukup mudah, dengan menghaluskan daun singkong dan campur perasan jeruk nipis lalu oleskan pada wajah seperti masker.
12. Menurunkan berat badan
Berkat kandungan protein dan serat yang melimpah, daun singkong dapat membuat rasa kenyang lebih lama, dan juga kalori daun singkong sangat rendah sehingga cocok menjadi makanan untuk diet.
13. Melancarkan pencernaan
Selain dapat menurunkan berat badan, kandungan protein dan serat yang terdapat di dalam daun singkong bisa membuat melancarkan pencernaan.
Banyak sekali bukan manfaat yang terkandung dalam daung singkong? Selain kaya akan manfaat, harga daun singkong juga sangat terjangkau sehingga dapat dikonsumsi dari berbagai kalangan***