OKEFLORES.com - Kue Lumpur merupakan salah satu jajanan khas Indonesia yang sangat terkenal.
Kue ini dibuat dari bahan-bahan mudah seperti tepung terigu, telur, gula, dan juga santan.
Berikut ini adalah resep gampang untuk membuat Kue Lumpur:
> Bahan-bahan:
• 200 gram tepung terigu
• 4 butir telur
• 150 gram gula pasir
• 400 ml santan
• 1 sendok teh vanili
• 1/4 sendok teh garam
• 50 gram margarin, dilelehkan
> Cara membuat:
• Campurkan tepung terigu, gula pasir, vanili, dan garam dalam sebuah wadah besar.
• Tambahkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
• Masukkan santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
• Tambahkan margarin cair ke dalam adonan dan aduk rata.
• Siapkan cetakan kue lumpur yang sudah diolesi dengan margarin.
• Tuang adonan ke dalam cetakan hingga setengah penuh.
• Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180°C selama 20-25 menit hingga kue matang dan berwarna kecoklatan.
• Keluarkan dari oven dan biarkan kue lumpur dingin sebelum disajikan.
Selamat mencoba!***