OKEFLORES.com - Berikut ulasan tentang resep sederhana untuk gudeg nangka muda yang dapat Anda coba sendiri di rumah. Untuk informasi lebih lanjut, lihat uraiannya di bawah ini.
Melansir fimela.com, Sabtu, 29 Juli 2023, berikut resep membuat gudeg nangka muda enak dan praktis.
Bahan-Bahan
Baca Juga: Berikut 3 Resep Praktis Kue Kukus Pakai Roti Tawar
- 500 gram nangka muda, iris kecil
- 120 ml santan kelapa kental
- 2 keping gula merah ukuran kecil, disisir
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 2 kantong teh celup
- 1 sdt gula pasir
- 5 butir telur ayam rebus
- 5 cm lengkuas, digeprek
- 5 lembar daun salam
- air secukupnya
Bumbu Halus
- 15 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 6 butir kemiri sangrai
Cara Membuat
Baca Juga: Berikut Resep Frozen Yoghurt yang Cocok Disajikan Saat Cuaca Panas
1. Didihkan air. Masukkan teh celup. Saat air sudah berubah warna, masukkan nangka. Rebus nangka sampai berubah warna kecoklatan.
2. Masukkan bumbu halus, lengkuas, santan, gula merah, garam, kaldu, gula pasir, dan air dalam panci. Aduk rata. Masak hingga mendidih.
3. Masukkan nangka dan telur rebus ke panci. Masak hingga air surut sampai kering sekitar 2 jam dengan api sedang.
4. Setelah matang dan air surut, gudeg nangka muda bisa langsung diangkat dan disajikan.
Selamat mencoba resep gudeg nangka mudaenak dan praktis ini dan semoga suka!***