OKE FLORES.COM - Menjelang Hari Raya Lebaran, tradisi memasak kue kering menjadi salah satu kegiatan yang dinantikan oleh banyak orang.
Salah satu kue kering yang sangat populer dan disukai banyak orang adalah Sagu Keju. Dengan rasa yang lezat, tekstur yang lembut, dan aroma yang menggoda, Sagu Keju adalah pilihan yang sempurna untuk hidangan Lebaran.
Berikut adalah resep Sagu Keju yang membuat 1 kg kue kering lezat, lembut, dan renyah.
Baca Juga: Kota Paling 'Berdosa' yang Ada di Indonesia, Ini Alasannya
Bahan-Bahan:
- 500 gram tepung sagu
- 200 gram margarin
- 200 gram keju cheddar parut
- 150 gram gula halus
- 2 kuning telur
- 1 putih telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 50 gram tepung maizena
- 50 gram tepung terigu serbaguna
Instruksi:
-
Persiapan: Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 160 derajat Celsius. Olesi loyang dengan margarin atau lapisi dengan kertas roti.
-
Campurkan Bahan Kering: Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung sagu, tepung maizena, tepung terigu, gula halus, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata.
-
Tambahkan Margarin: Masukkan margarin yang sudah dilelehkan ke dalam campuran tepung. Aduk rata dengan menggunakan tangan hingga menjadi adonan yang berbutir.
-
Tambahkan Telur: Masukkan kuning telur ke dalam adonan dan uleni hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang kalis.
-
Tambahkan Keju: Tambahkan keju parut ke dalam adonan dan uleni kembali hingga keju tercampur merata ke dalam adonan.
-
Bentuk Adonan: Ambil sedikit adonan dan bulatkan dengan ukuran yang sesuai dengan selera Anda. Letakkan bulatan adonan di atas loyang yang sudah disiapkan.
-
Panggang: Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20-25 menit atau hingga bagian bawahnya berwarna keemasan.
-
Dinginkan: Setelah matang, angkat kue dari oven dan biarkan dingin di atas rak kawat.
-
Siap Disajikan: Sagu Keju siap disajikan sebagai hidangan kue kering Lebaran yang lezat, lembut, dan renyah. Simpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kesegaran kue.***