Resep Puding Sagu Mutiara Lembut: Lezat dan Mudah Disajikan

OKE FLORES.COM - Puding sagu mutiara adalah salah satu hidangan penutup yang lezat dan menyegarkan, terutama saat cuaca sedang panas.

Dengan tekstur lembut dan rasa manis yang lezat, puding sagu mutiara menjadi favorit banyak orang. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat puding sagu mutiara yang lembut dan lezat:

Bahan-bahan:

Baca Juga: SHIO Anak Kesayangan Dewi Fortuna: Rezeki Ngalir Terus Menurut Ramalan Jumat, 18 April 2024

• 100 gram sagu mutiara, rendam dalam air hangat selama 15-20 menit, kemudian tiriskan
• 500 ml air
• 200 ml santan kental
• 100 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan, simpulkan
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• Es batu (opsional)

Langkah-langkah:

1. Memasak Sagu Mutiara:

   • Rebus air dalam panci besar. Setelah mendidih, tambahkan sagu mutiara yang sudah direndam. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga sagu mutiara mengapung dan bening.
   • Setelah matang, tiriskan sagu mutiara menggunakan saringan dan bilas dengan air dingin. Tiriskan dan sisihkan.

2. Membuat Campuran Puding:

   • Dalam panci lain, campurkan santan, gula pasir, garam, dan daun pandan. Panaskan campuran dengan api sedang sambil diaduk hingga gula larut dan campuran mendidih.
   • Setelah mendidih, masak campuran selama beberapa menit sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

3. Menggabungkan Sagu Mutiara dengan Campuran Puding:

   • Setelah campuran santan matang, tambahkan sagu mutiara yang sudah dimasak ke dalam panci. Aduk perlahan hingga sagu tercampur rata dengan santan.
   • Masak campuran sagu mutiara dan santan selama beberapa menit sambil terus diaduk hingga campuran mulai mengental.

4. Memberi Aroma dan Mengatur Tekstur:

   • Tambahkan vanili bubuk ke dalam campuran sagu mutiara dan santan. Aduk rata dan masak selama beberapa menit lagi.
   • Jika terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit air untuk mengatur tekstur sesuai selera.

5. Pengaturan dalam Loyang:

   • Tuang campuran puding sagu mutiara ke dalam loyang atau cetakan puding yang telah diolesi dengan sedikit minyak.
   • Dinginkan puding dalam suhu ruang selama beberapa saat, kemudian masukkan ke dalam kulkas dan biarkan setidaknya selama 2-3 jam atau sampai benar-benar mengeras.

6. Penyajian:

   • Setelah puding mengeras, keluarkan dari kulkas dan potong-potong sesuai selera.
   • Sajikan puding sagu mutiara dalam porsi kecil sebagai hidangan penutup yang lezat. Anda juga bisa menambahkan es batu sebagai pelengkap untuk sensasi segar yang lebih nikmat.

Dengan resep ini, Anda dapat dengan mudah membuat puding sagu mutiara yang lembut dan lezat di rumah. Nikmati hidangan penutup yang menyegarkan ini bersama keluarga dan teman-teman tercinta!***