Network
OKE FLORES.COM - Berikut adalah resep untuk membuat kue pukis:
> Bahan:
• 250 gram tepung terigu
• 50 gram tepung tapioka
• 1 sdt ragi instan
• 1/2 sdt garam
• 3 sdm gula pasir
• 2 butir telur
• 350 ml air kelapa
• 1 sdt vanili bubuk
• Mentega atau margarin secukupnya untuk olesan
> Cara membuat:
• Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, ragi instan, garam, dan gula pasir.
• Aduk rata.
• Tambahkan telur dan air kelapa sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
• Tambahkan vanili bubuk dan aduk rata.
• Diamkan adonan selama 30-60 menit hingga mengembang.
• Panaskan cetakan pukis dengan api sedang.
• Olesi cetakan dengan mentega atau margarin.
• Tuang adonan ke dalam cetakan pukis hingga 3/4 penuh.
• Tutup cetakan dan biarkan adonan matang selama 3-5 menit.
• Buka tutup cetakan dan balik kue pukis.
• Masak hingga kedua sisi kue matang dan berwarna kecoklatan.
• Angkat kue pukis dan letakkan di atas kertas minyak.
• Ulangi hingga adonan habis.
• Kue pukis siap disajikan.
Selamat mencoba!***
