Network
Okeflores.com- Ubi ungu memiliki kandungan serat yang tinggi, indeks glikemik yang rendah, serta kadar gula yang minim. Selain itu, sayuran jenis umbi-umbian ini juga menyediakan karbohidrat kompleks, vitamin, mineral, dan protein.
Tidak hanya itu, ubi ungu juga dapat memperkecil kemungkinan terjadinya gejala kanker.
Tak hanya itu, ubi ungu juga memiliki keseimbangan kalsium, besi, tembaga, mangan, dan fosfor yang baik, sehingga elemen-elemen yang terkandung di dalamnya mampu meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Baca Juga: Ahli: Terlalu Banyak Makan Kentang Goreng Membuat Regulasi Nafsu Makan Berhenti Bekerja
Ubi ungu merupakan jenis sayuran yang memiliki kandungan gizi, mineral, antioksidan, dan kaya akan vitamin sehingga baik bagi kesehatan tubuh.
Kandungan dalam ubi ungu mampu mengatur metabolisme, mengontrol berat badan, meningkatkan kadar kolesterol baik, dan menawarkan berbagai manfaat penyembuhan.
Mengandung berbagai manfaat bagi kesehatan, sayuran ini menjadi alternatif yang paling baik untuk dijadikan camilan sehat seperti keripik dan permen.
Ubi ungu adalah sayuran bertepung milik keluarga Dioscoreaceae dan dikenal dengan nama ilmiah sebagai Dioscorea alata. Meskipun mereka berasal dari daerah tropis Asia, ubi dibudidayakan di seluruh dunia.
