Berikut Beberapa Resep dan cara Mengolah Martabak di Bulan Ramadhan, Selamat Mencoba!

OKE FLORES.COM - Martabak adalah salah satu makanan yang populer di Indonesia.

Berikut adalah cara membuat martabak:

Bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt soda kue
• 350 ml air
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 butir telur

Isian:

• 200 gram daging sapi cincang
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, cincang halus
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, garam, gula pasir, baking powder, dan soda kue dalam wadah.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.
3. Tambahkan minyak goreng dan telur, aduk rata.
4. Diamkan adonan selama 30 menit.
5. Siapkan wajan datar dan olesi dengan minyak goreng.
6. Tuangkan adonan ke dalam wajan, ratakan dengan sendok atau spatula.
7. Tambahkan isian daging sapi, bawang putih, daun bawang, kecap manis, garam, dan merica bubuk di atas adonan.
8. Lipat adonan menjadi dua hingga isian tertutupi, tekan-tekan sedikit.
9. Goreng martabak dengan api kecil hingga matang dan berwarna kecoklatan.
10. Angkat martabak dan tiriskan.
11. Potong-potong martabak sesuai selera.
12. Sajikan dengan saus cabai atau acar timun.

Selamat mencoba!***