Menggoda Lidah: Resep Kue Talam Pisang Kukus yang Lezat dan Lembut

OKE FLORES.COM - Kue talam pisang kukus adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan kelezatan dan kelembutannya.

Terbuat dari campuran tepung beras, santan, dan pisang, kue talam pisang kukus memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis alami.

Dalam artikel ini, kita akan membahas resep serta cara membuat kue talam pisang kukus yang lezat dan menggugah selera.

Baca Juga: Menggugah Selera: Resep Paru Goreng Kering Padang yang Lezat dan Gurih

Asal-Usul Kue Talam Pisang

Kue talam pisang adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang telah ada sejak zaman dahulu. Pisang, sebagai salah satu buah yang melimpah di Indonesia, sering dijadikan bahan utama dalam berbagai hidangan, termasuk kue talam pisang ini. Kombinasi antara pisang, santan, dan tepung beras menghasilkan kue yang lezat dan kaya akan rasa.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• 200 gram tepung beras
• 2 buah pisang matang, haluskan
• 300 ml santan dari 1 butir kelapa
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• Minyak untuk melumuri loyang

Langkah Pembuatan:

1. Siapkan Bahan Utama: Haluskan pisang matang hingga menjadi pure dengan bantuan garpu atau blender. Siapkan juga santan dari satu butir kelapa.
2. Campurkan Bahan Kering: Dalam sebuah wadah, campurkan tepung beras, gula pasir, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
3. Tambahkan Santan: Tuangkan santan secara perlahan ke dalam campuran tepung beras sambil terus diaduk hingga menjadi adonan yang halus dan kental.
4. Masukkan Pisang: Tambahkan pure pisang ke dalam adonan tepung beras. Aduk rata hingga pisang tercampur merata dalam adonan.
5. Panaskan Panci Kukus: Panaskan panci kukus dengan api sedang. Lumuri loyang atau cetakan kue talam dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket.
6. Tuang Adonan ke Loyang: Tuangkan adonan kue talam pisang ke dalam loyang yang sudah dilumuri minyak. Ratakan permukaannya.
7. Kukus Kue: Letakkan loyang di atas panci kukus yang sudah panas. Tutup panci dan kukus kue talam pisang selama 30-40 menit atau hingga matang dengan baik.
8. Angkat dan Dinginkan: Setelah matang, angkat kue talam pisang dari panci kukus dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong dan disajikan.

Kue talam pisang kukus siap disajikan sebagai camilan lezat atau hidangan penutup yang nikmat.

Nikmati kelezatan kue ini bersama keluarga dan teman-teman terdekat, atau sebagai teman minum teh di sore hari.

Selamat mencoba dan semoga menjadi hidangan favorit di rumah Anda!***