Resep Kue Mangkok Kukus Tape: Lezatnya Manis Fermentasi

OKE FLORES.COM - Kue mangkok kukus merupakan salah satu camilan tradisional Indonesia yang sangat populer.

Dengan kombinasi antara tekstur lembut dan rasa manis yang khas, kue ini selalu menjadi favorit di meja makan.

Namun, bagaimana jika kita menambahkan sedikit twist dengan menggunakan tape sebagai salah satu bahan utamanya?

Baca Juga: Resep Kue Apem Khas Jawa yang Empuk: Camilan Tradisional yang Menggoda Selera

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Kue Mangkok Kukus Tape yang lezat dan menggoda selera.

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 150 gram gula pasir
• 150 gram tape singkong, haluskan
• 2 butir telur
• 100 ml santan kental
• 1 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 50 ml minyak sayur
• 1/2 sendok teh pasta vanili (opsional)
• Keju parut untuk taburan (opsional)

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, gula pasir, dan baking powder dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.

2. Tambahkan tape singkong yang sudah dihaluskan ke dalam campuran tepung. Aduk kembali hingga tercampur secara merata.

3. Dalam mangkuk lain, kocok telur, santan, minyak sayur, garam, dan pasta vanili (jika digunakan) hingga tercampur rata.