Network
OKEFLORES.com -Tak hanya daging, terdapat beragam bahan pangan yang dapat diolah menjadi makanan lezat tinggi protein.
Walaupun memiliki kandungan protein yang tinggi, beberapa bahan pangan memiliki kadar lemak dan kolesterol yang rendah. Oleh karena itu, makanan tersebut sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh agar tetap optimal.
Salah satu contoh makanan tinggi protein yang rendah kolesterol adalah tempe bacem. Selain sehat, hidangan ini memiliki rasa yang lezat.
Baca Juga: Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas dengan Benar
Melansir Fimela.com Selasa 27 Juni 2023, berikut ini adalah resep tempe bacem yang dapat dicoba di rumah.
Bahan dan Bumbu
Bahan
- 1 papan tempe, potong menjadi beberapa bagian
- 2 lembar daun salam
- 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- 500 ml air kelapa
- Garam, gula merah, penyedap masakan dan kecap manis (secukupnya)
- Minyak goreng, secukupnya untuk menumis bumbu
Bumbu Halus
- 5 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- ½ sdt ketumbar bubuk, sangrai
Cara Membuat
- Tumis bumbu halus hingga wangi, aduk rata.
- Tambahkan air kelapa, minyak sayur, lengkuas, daun salam, garam, gula merah, penyedap masakan dan kecap manis. Aduk rata kemudian masak hingga mendidih.
- Masukkan tempe ke dalam rebusan bumbu, aduk rata.
Rebus dengan ditutup pancinya hingga matang dan bumbu meresap. - Gunakan api kecil agar tempe matang merata dan tidak mudah gosong.
- Angkat dan sajikan tempe bacem yang telah matang.
- Untuk dapatkan cita rasa yang lebih lezat, kamu bisa menyajikannya bersama sambal dan lalapan.
Resep yang cukup mudah bukan? Selamat mencoba dan semoga resep ini bermanfaat
