Network
OKEFLORES.com - Karena tidak dapat mengendalikan diri saat makan daging kurban, banyak orang yang mengeluhkan sakit kepala karena meningkatnya kadar kolesterol dalam tubuh.
Selain sakit kepala, ada juga beberapa tanda-tanda kolesterol tinggi yang sering muncul karena terlalu banyak makan daging kurban.
Tandanya terlihat sederhana namun ternyata berbahaya. Tanda-tanda ini penting untuk diperhatikan karena konsekuensinya akan sangat besar jika diabaikan.
Baca Juga: Resep Teh Bunga Telang Penurun Kolesterol dan Darah Tinggi
Melansir Fimela.com Kamis 29 Juni 2023, beberapa tanda-tanda kolesterol tinggi antara lain:
Resep Pepes Tahu Sederhana
Bahan:
- 200 gram tahu putih
- Segenggam kemangi
Bumbu:
- 4 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- Garam secukupnya
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 buah cabai merah
- 4 buah cabai rawit (sesuai selera)
- Daun pisang untuk membungkus
Cara membuat:
- Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan garam.
- Setelah bumbu halus, masukkan tahu dan haluskan.
- Campurkan bumbu dan tahu yang telah dihaluskan. Masukkan daun kemangi.
- Ambil 2 atau 3 sdm adonan, dan bumbus dengan daun pisang memanjang. Lakukan pada adonan yang masih tersisa.
- Kukus pepes selama 20-30 menit. Angkat dan sajikan selagi masih hangat.
Baca Juga: Resep Teh Kayu Manis untuk Kolesterol dan Darah Tinggi
Resep Pepes Tahu Ayam Kemangi
Bahan-Bahan
- 250 gram daging ayam fillet bagian dada
- 300 gram tahu putih, lumatkan
- 1 butir putih telur daun kemangi secukupnya
- 3 buah tomat, iris tipis daun pisang untuk membungkus
- larutan cuka, garam, dan merica untuk marinasi ayam
Bumbu Halus
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 5 buah cabai rawit merah
- 8 buah cabai merah besar
- garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
Cara membuat:
- Marinasi daging ayam yang sudah dipotong-potong dengan larutan cuka, garam, dan merica selama 15 menit. Bilas dengan air bersih.
- Campur daging ayam dengan tahu. Tambahkan bumbu halus, tomat, dan daun kemangi.
- Aduk rata. Tambahkan putih telur. Aduk rata.
- Siapkan daun pisang yang sudah dipotong jadi beberapa lembar. Ambil sekitar 3 sdm adonan untuk dibungkus daun pisang. Lakukan sampai semua bahan habis.
- Panaskan kukusan. Kukus pepes selama sekitar 20 menit.
- Pepes yang sudah dikukus bisa dipanggang sebentar sebelum disajikan.
Resep Pepes Tahu Telur
Bahan
- 300 gram tahu
- 2 butir telur ayam
- 1 buah tomat merah, potong kecil
- 1 batang daun bawang, cincang kasar
- Satu genggam daun kemangi daun pisang untuk bungkus
Bumbu Halus
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah keriting
- 1/2 sdt lada bubuk
- Garam, kaldu ayam bubuk dan gula, secukupnya
Cara membuat:
- Tiriskan tahu kemudian hancurkan. Campurkan tahu dengan daun bawang, potongan tomat, daun kemangi dan bumbu halus. Aduk rata semua bahan.
- Bungkus adonan dengan daun pisang menjadi beberapa buah. Kukus pepes yang telah dibungkus daun pisang kira-kira selama 20 menit hingga matang.
- Setelah pepes kukus matang, panggang sebentar hingga kadar air berkurang dan aroma pepes makin harum.
- Sajikan pepes bersama nasi putih hangat.
Yuk coba semua resep pepes tahu ini di rumah jika ingin menu sehat dan enak sekaligus praktis memasaknya.***
