Network
OKEFLORES.com - Cantik indah atau umumnya juga disebut cente indah atau jentik indah adalah salah satu kue basah tradisional khas Nusantara yang banyak ditemui di Pulau Jawa.
Melansir Fimela.com Sabtu 01 Juli 2023, kue cantik indah ini umumnya sering dijumpai di pasar-pasar tradisional.
Sesuai dengan namanya tampilan kue cantik indah ini sangat memikat dan menarik dan rasanya juga manis. Sedangkan tekstur kue cantik indah ini mirip seperti puding.
Baca Juga: Resep Jamu Beras Kencur Segar Bantu Turunkan Kolesterol
Bahan utama membuat kue cantik indah ini adalah tepung hunkwe. Tepung hunkwe adalah tepung yang berasal dari sari pati kacang hijau yang berwarna putih.
Kue cantik indah cocok dihidangkan untuk menemani waktu santai Anda atau cocok juga dihidangkan saat ada pertemuan keluarga.
Bagi Anda yang ingin membuat kue cantik indah, Anda dapat perhatikan resep dan cara pembuatannya di bawah ini yang dijamin mudah untuk Anda ikuti.
Bahan - bahan
- 140 gram Tepung hunkwe
- 70 gram Sagu mutiara
- 200 gram Gula pasir
- ½ sdt Garam
- ¼ sdt Vanili
- 200 ml Santan instan
- 800 ml Air
- 2 lembar daun pandan
Cara membuat
- Dalam panci, didihkan air. Rebus sagu mutiara yang sudah direndam hingga setengah matang.
- Matikan api dan biarkan sagu mutiara terendam air selama 30 menit hingga matang sempurna.
- Angkat dan tiriskan sagu mutiara, lalu rendam dengan air dingin agar tidak lengket. Sisihkan
- Dalam wadah, larutkan tepung hunkwe dengan 300 ml air aduk rata lalu sisihkan.
- Dalam panci, campurkan 500 ml air, gula, garam, vanili, santan instan, dan daun pandan.
- Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
- Tuangkan larutan tepung hankwe tadi ke dalam panci. Aduk sampai adonan mengental dan meletup-letup. Jika sudah, matikan api
- Tiriskan air rendaman sagu mutiara, masukkan sagu Mutiara ke dalam panci, aduk sampai sagu mutiara menyebar ke seluruh adon
- Tuang adonan kue cantik manis ke cetakan. Biarkan dingin, lalu masukkan ke dalam kulkas selama kurang lebih 30 menit.
- Kue cantik manis siap disajikan.
Nah, itu dia resep cara membuat kue cantik manis, gampang bukan? Selamat mencoba!***
