Berikut Resep Salad Sayur Ayam tanpa Mayonaise

OKE FLORES.com - Jika Anda ingin makan sehat dan mencoba makanan barat, mungkin Anda bisa mencoba salad sayuran di rumah.

Cara membuatnya sangat mudah dan bahan-bahannya tidak sulit. Jika ingin lebih sehat, gunakan saus tanpa mayones. Anda bisa mengganti saus dengan minyak zaitun. Protein tambahan berupa ayam, telur, dan keju melengkapi menu makanannya. Ini dia resepnya.

Bahan ayam:

• 250 g dada ayam
• lada dan garam secukupnya
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt minyak zaitun

Baca Juga: Berikut Resep Cimol, Cemilan Enak Khas Bandung

Bahan salad sayur:

• 1 bonggol daun selada
• 1 buah wortel
• 2 lembar kubis
• 1/2 buah jagung
• 1/4 buah bawang bombay
• 1 sdt olive oil/minyak zaitun
• 1/2 sdt bubuk oregano (opsional)
• garam dan lada secukupnya

Bahan topping:

• 1 butir telur rebus
• 1 sdm keju cheddar/parmesan
• 2 buah tomat ceri

Cara membuat:

1. Cuci bersih sayuran, potong-potong daun selada. Serut jagung, iris tipis memanjang bawang bombay, wortel dan kubis.
2. Campurkan semua sayuran ke dalam mangkuk. Tambahkan minyak zaitun, oregano, garam dan lada secukupnya. Sisihkan.
3. Cuci bersih ayam, lumuri dengan lada dan garam. Siapkan teflon, oles minyak zaitun.
4. Panggang di teflon hingga matang. Jika ingin cepat matang, belah dua dada ayam menjadi lebih tipis dan melebar.
5. Bolak-balik hingga matang. Sesekali oles minyak zaitun di kedua sisinya agar bagian luarnya agak renyah.
6. Tambahkan minyak wijen di akhir. Angkat, lalu potong-potong.
7. Sajikan salad sayur dengan potongan ayam, telur rebus dan tomat ceri di atasnya. Tabur keju parut. Siap disantap.***