Fungsi Ubi Ungu untuk Kesehatan Salah Satunya Mencegah kangker

4. Mengurangi berat badan

Ubi mengandung serat yang tinggi sehingga membantu mengurangi asupan kalori dan meningkatkan penurunan berat badan. Selain itu, ubi ungu mengandung lebih sedikit kalori sehingga sayuran ini sangat baik dikonsumsi untuk orang yang sedang diet.

5. Meningkatkan kerja otak

Antosianin pada ubi ungu menunjukkan sifat anti-inflamasi dan antioksidan. Di mana antosianin mampu menurunkan kematian sel. Kemudian, ubi ungu mengandung diosgenin, senyawa yang terkait dengan fungsi otak dan pertumbuhan neuron.***