Cara Membuat Serundeng Daging Sapi Empuk Tahan Lama di Rumah

OKE FLORES.com - Daging sapi boleh dimasak menjadi hidangan serundeng daging yang istimewa.

Di bawah ini terdapat resep serundeng daging sapi lembut tahan lama yang boleh dicuba terus. Serundeng daging ini sesuai sebagai lauk dan pelengkap pelbagai menu lain.

Melansir fimela.com, Selasa, 08 Agustus 2023, berikut ini cara membuat serundeng saging sapi:

Baca Juga: Beberapa Kebiasaan Harian yang Dapat Membantu Menurunkan Kolesterol Tinggi

Bahan-Bahan

1. 1 kg daging sapi
2. 1 butir kelapa, diparut lalu disangrai
3. 150 ml air kaldu

Bumbu yang Dihaluskan

1. 15 siung bawang merah
2. 10 siung bawang putih
3. 1 sdt merica butiran
4. 1 sdt ketumbar
5. 1/2 sdt jintan
6. 1/4 butir biji pala
7. 1 ruas jahe
8. 1 ruas lengkuas

Bumbu Cemplung dan Pelengkap

1. 1 batang serai, digeprek
2. 1 ruas lengkuas, digeprek
3. 3 lembar daun salam
4. 4 lembar daun jeruk
5. 3 sdt garam
6. 1 sdt kaldu bubuk sapi
7. 3 sdt gula pasir
8. 3 sdm kecap manis

Cara Membuat

1. Rebus daging sapi hingga matang dan empuk. Potong kecil-kecil sesuai selera.

2. Tumis bumbu halus dengan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.

3. Masukkan daging ke bumbu. Aduk rata hingga bumbu tercampur rata dengan daging.

4. Tambahkan garam, kaldu bubuk, kecap, dan gula. Aduk rata.

5. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga air menyusut.

6. Masukkan kelapa parut sangrai. Aduk rata. Koreksi rasa. Setelah tekstur serundeng lebih kering, angkat dan sajikan.

Selamat mencoba resep serundeng daging sapi empuk tahan lama dan semoga suka!