Network
OKEFLORES.com - Indonesia adalah negara yang kaya akan budaya, termasuk budaya kuliner yang beragam. Salah satu destinasi kuliner yang menarik untuk dieksplorasi adalah Pulau Lombok.
Dikenal dengan keindahan alamnya yang memesona, Lombok juga menyuguhkan makanan khas yang tak kalah menggugah selera.
Melansir dari Tripzilla.id Selasa, 14 Agustus 2023, Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa makanan khas Lombok yang nikmat dan menggugah selera.
Baca Juga: Penggunaan Masker Wajah Terlalu Lama Justru Bisa Bikin Kulit Kering dan Rusak
1. Ayam Taliwang
Ayam Taliwang adalah makanan khas Lombok yang paling terkenal dan telah dikenal hingga ke berbagai belahan Indonesia. Ayam Taliwang adalah hidangan ayam bakar yang dibumbui dengan campuran rempah-rempah khas Lombok, seperti cabai, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Selanjutnya, ayam ini dipanggang atau dibakar hingga matang dan diberi bumbu khusus. Rasanya yang pedas dan gurih menjadikan Ayam Taliwang pilihan favorit bagi pencinta kuliner pedas.
2. Pelecing Kangkung
Pelecing Kangkung adalah hidangan yang menyegarkan dan pedas. Kangkung direbus sebentar, kemudian disajikan dengan sambal terasi yang khas. Sambal terasi Lombok memiliki rasa pedas yang khas dengan sentuhan asam segar dan aroma terasi yang menggugah selera. Pelecing Kangkung sering disajikan dengan nasi putih dan dapat menjadi lauk yang sempurna untuk menyegarkan lidah Anda.
3. Sate Rembiga
Sate Rembiga adalah hidangan sate khas Lombok yang berbeda dari sate pada umumnya. Daging yang digunakan berasal dari campuran daging sapi dan daging ayam yang diolah dengan bumbu khusus. Sate ini biasanya disajikan dengan tambahan irisan bawang merah, daun bawang, dan taburan bumbu rempah. Dengan cita rasa gurih dan pedas, Sate Rembiga menjadi hidangan yang sulit untuk dilewatkan.
4. Beberuk Terong
Beberuk Terong adalah hidangan yang terbuat dari terong yang dihaluskan dan dicampur dengan bumbu-bumbu seperti cabai, bawang merah, bawang putih, terasi, dan garam. Hidangan ini memiliki rasa pedas dan gurih yang khas. Beberuk Terong biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih hangat.
5. Plecing Sela
Plecing Sela adalah hidangan berbahan dasar ikan laut yang segar, seperti ikan tuna atau kakap. Ikan direbus dan disajikan dengan saus plecing yang terbuat dari campuran sambal terasi, tomat, dan bumbu rempah lainnya. Keunikan hidangan ini terletak pada saus plecing yang memberikan sentuhan pedas dan segar, menciptakan harmoni rasa yang tak terlupakan.
6. Nasi Balap Puyung
Nasi Balap Puyung adalah hidangan nasi khas Lombok yang menggabungkan beberapa jenis lauk, seperti ayam suwir, telur pindang, sate rembiga, dan plecing kangkung. Nasi ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan taburan bawang merah goreng. Gabungan cita rasa dari berbagai lauk membuat Nasi Balap Puyung menjadi sajian yang lezat dan mengenyangkan.
Lombok tidak hanya menawarkan pemandangan alam yang indah, tetapi juga mengajak kita untuk menjelajahi kelezatan kuliner khasnya. Dari hidangan pedas hingga yang segar, makanan khas Lombok membawa pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Jika Anda merencanakan perjalanan ke Lombok, jangan lupa untuk mencicipi kelezatan makanan-makanan khas yang menggugah selera ini***.
