Network
Ketersediaan stok yang konsisten adalah faktor penting dalam bisnis kuliner. Pastikan supplier Anda dapat memenuhi permintaan Anda secara teratur dan dalam jumlah yang sesuai. Dengan memiliki stok yang konsisten, Anda dapat menghindari kekurangan bahan baku yang dapat merusak reputasi bisnis Anda.
3. Keandalan Pengiriman
Keandalan pengiriman adalah hal yang sangat penting dalam memilih supplier. Pastikan supplier Anda dapat mengirimkan produk tepat waktu dan sesuai jadwal yang telah disepakati. Keterlambatan pengiriman dapat mengganggu operasional dapur Anda dan mengganggu bisnis Anda secara keseluruhan.
4. Harga yang Kompetitif
Harga adalah salah satu faktor yang perlu dipertimbangkan dalam memilih supplier. Bandingkan harga dari beberapa supplier dan pastikan Anda mendapatkan nilai yang baik untuk produk yang Anda beli. Namun, jangan terlalu fokus pada harga murah sehingga mengorbankan kualitas produk. Pertimbangkan juga biaya pengiriman dan keandalan pengiriman dalam perhitungan Anda.
5. Dukungan Pelanggan yang Baik
Supplier yang baik harus memiliki layanan pelanggan yang baik. Mereka harus responsif terhadap pertanyaan dan permintaan Anda, serta siap membantu Anda menyelesaikan masalah jika terjadi. Komunikasi yang baik dengan supplier dapat membantu menghindari masalah di masa depan.
6. Lokasi dan Logistik
Pertimbangkan lokasi supplier dalam memilihnya. Semakin dekat supplier dengan lokasi bisnis Anda, semakin mudah pengiriman dan pengambilan barang. Ini juga dapat mengurangi biaya pengiriman dan waktu pengiriman yang lebih singkat.
