Network
OKE FLORES.COM - Gado-gado Surabaya memiliki kekhasan tersendiri yang wajib dicoba para pecinta masak memasak. Rasanya enak dan resep ini bisa jadi resep andalan barumu di rumah.
Gado-gado Surabaya memiliki karakteristik tersendiri. Penambahan santan dalam racikan bumbu kacang yang memberikan cita rasa lebih gurih dalam sepiring sajian penuh sayur ini.
Melansir Fimela.com Kamis, 26 Oktober 2023, simak segera resepnya berikut ini.
Baca Juga: Intip Cara Membuat Bakwan Sayur Kriuk Kranci, Cocok Untuk Camilan Sore Teman Minum Teh
1. Resep Gado-gado khas Surabaya
Bahan Sayuran
- 200 gram tauge, rebus sebentar
- 200 gram kol, iris lalu rebus
- 3 helai kacang panjang, iris lalu rebus
- 3 buah mentimun segar
- 3 buah kentang rebus
- selada segar sesuai selera
Bahan Bumbu Kacang Siram
- 200 gram kacang tanah, disangrai
- 8 siung bawang putih
- 200 gram cabai merah besar
- 2 sdt kaldu jamur
- 150 ml santan kental
- 450 ml air
- 1 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 2 sdm gula merah
- 1 buah kentang rebus yang sudah dikupas
Bahan Pelengkap
- lontong
- tempe goreng
- tahu goreng
- telur rebus
- kerupuk udang
- emping goreng
- bawang goreng
- sambal***
