Fakta Menarik Dibalik Nikmatnya 'Telor Asin', Salah Satunya Kandungan Gizi yang Menguntungkan

OKE FLORES.COM - Telur asin adalah salah satu camilan yang sangat populer di berbagai belahan dunia, dengan rasa gurih dan asin yang khas.

Kudapan ini selain nikmat dan memiliki rasa yang khas juga memiliki kandungan gizi yang bisa dibilang cukup bersaing dengan kudapan lainnya.

Perlu diketahui bahwa telur asin protein, lemak, vitamin A, B1, selenium, zat besi, kalium, karbohidrat, dan kolesterol

Baca Juga: Cara Menghilangkan Watermark TikTok dengan Mudah dan Tanpa Ribet

Namun, di balik kenikmatannya, terdapat sejumlah fakta menarik yang mungkin belum banyak diketahui oleh banyak orang.

Mari kita telusuri tiga fakta menarik di balik kelezatan telur asin seperti yang dilansir dari Sonora.id, Selasa, 14 November 2023:

1. Proses Pembuatan yang Tradisional dan Unik

Salah satu hal yang membuat telur asin begitu istimewa adalah proses pembuatannya yang unik dan tradisional. Biasanya, telur ayam kampung menjadi bahan dasar telur asin. Setelah dicuci bersih, telur-telur ini direndam dalam campuran garam dan air selama beberapa minggu. Proses fermentasi inilah yang memberikan cita rasa asin khas pada telur.

Pada beberapa daerah, proses ini dilakukan dengan cara yang berbeda. Sebagai contoh, di beberapa tempat di Asia, seperti Indonesia dan Tiongkok, telur asin sering kali diberi tambahan bahan-bahan seperti teh hitam, garam, dan abu kayu. Semua ini memberikan sentuhan khas pada telur asin yang dihasilkan.