Network
OKE FLORES.COM - Seblak, hidangan khas Indonesia yang kaya akan rempah dan citarasa pedas, adalah sajian yang cocok untuk dinikmati dalam cuaca apa pun.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat seblak sendiri dengan cara yang praktis, berikut adalah resep yang mudah diikuti.
Bahan-Bahan:
Bahan Utama:
- 150 gram kerupuk aci (atau kerupuk tahu/kerupuk mie)
- 200 gram mi instan (rebus sebentar dan tiriskan)
- 100 gram bakso sapi, potong-potong
- 100 gram sosis sapi, potong-potong
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu-Bumbu yang Dihaluskan:
- 5 buah cabai merah (sesuai selera pedas)
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit (opsional, untuk warna)
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
Instruksi Pembuatan:
Tumis Bumbu Halus:
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Tambahkan potongan bakso sapi dan sosis sapi, aduk rata hingga daging agak berubah warna.
- Tambahkan Telur dan Kerupuk
- Setelah daging tercampur bumbu dengan baik, tuangkan telur kocok ke dalam wajan.
- Aduk cepat hingga telur matang dan tercampur rata dengan bumbu.
- Masukkan Kerupuk dan Mi
- Masukkan kerupuk aci ke dalam wajan, aduk rata hingga kerupuk mulai melembut.
- Tambahkan mi instan yang sudah direbus sebentar dan tiriskan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur merata.***
