Resep Ayam Goreng Bawang Putih Gurih, Anti-Amis, dan Praktis

OKE FLORES.COM - Ayam goreng adalah salah satu hidangan yang selalu dinanti-nanti oleh banyak orang. Kombinasi sempurna dari daging ayam yang gurih di luar dan juicy di dalam, ditambah dengan aroma bawang putih yang harum, membuat hidangan ini tak pernah kehilangan tempat di hati banyak orang. Yuk, simak resep praktis untuk membuat ayam goreng bawang putih yang gurih dan anti-amis berikut ini!

Bahan-Bahan:

• 500 gram potongan daging ayam (dada atau paha)
• 8 siung bawang putih, haluskan atau cincang
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan gula pasir
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Langkah-Langkah:

1. Marinasi Ayam:

   • Bersihkan potongan ayam dan tiriskan.
   • Lumuri ayam dengan bawang putih yang sudah dihaluskan, kecap manis, saus tiram, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Pastikan semua bagian ayam terbalut bumbu dengan merata.
   • Diamkan dalam lemari es selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.

2. Proses Menggoreng:

   • Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang hingga cukup panas.
   • Goreng potongan ayam dalam minyak panas hingga kedua sisinya menjadi kecokelatan dan matang sempurna. Pastikan tidak terlalu banyak potongan ayam yang digoreng dalam satu waktu agar proses penggorengan berjalan dengan baik.
   • Angkat ayam dan tiriskan minyak dengan meletakkannya di atas kertas minyak atau tisu dapur.

3. Sajikan:

   • Ayam goreng bawang putih siap disajikan! Nikmati kelezatan ayam yang gurih di luar, juicy di dalam, dan wangi bawang putih yang menggugah selera.

Tips Tambahan:

• Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum menggoreng ayam agar hasilnya renyah dan tidak terlalu berminyak.
• Jika tidak memiliki waktu untuk menyiapkan bumbu sendiri, Anda bisa menggunakan bumbu instan ayam goreng yang sudah tersedia di pasaran, lalu tambahkan bawang putih untuk sentuhan lebih segar.
• Untuk variasi rasa, tambahkan potongan cabai rawit atau taburan daun ketumbar cincang sebagai hiasan saat penyajian.

Dengan resep yang sederhana ini, Anda bisa menyajikan hidangan ayam goreng bawang putih yang lezat dan anti-amis di rumah. Selamat mencoba!***