Network
OKE FLORES.COM - Kacang bawang merupakan camilan yang lezat dan seringkali menjadi favorit dalam berbagai kesempatan. Rasa gurih dan renyahnya membuatnya cocok sebagai teman saat nongkrong santai atau sebagai pelengkap dalam acara kumpul bersama keluarga. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat kacang bawang yang nikmat:
Bahan-bahan:
- 250 gram kacang tanah kupas
- 2 sendok makan minyak sayur
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh bubuk paprika
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
- Sedikit gula pasir (opsional)
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah:
1. Persiapan Kacang:
- Pertama, rendam kacang tanah dalam air selama sekitar 15-20 menit. Setelah itu, tiriskan dan keringkan dengan menggunakan kain bersih atau tisu dapur.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
2. Proses Penggorengan:
- Goreng kacang tanah dalam minyak panas hingga berubah warna menjadi kecokelatan dan terlihat matang. Ini biasanya memakan waktu sekitar 8-10 menit. Pastikan untuk terus mengaduk agar kacang tidak gosong.
- Setelah kacang matang, angkat dan tiriskan di atas tisu dapur atau saringan untuk menghilangkan sisa minyak berlebih.
3. Pembuatan Bumbu Kacang:
- Dalam wajan lain, panaskan 2 sendok makan minyak sayur. Tumis bawang putih hingga harum dan berubah keemasan.
- Tambahkan bubuk bawang putih, bubuk paprika, garam, merica, dan sedikit gula pasir (jika diinginkan). Aduk rata selama sekitar 1-2 menit dengan api kecil agar bumbu tidak gosong.
4. Penyelesaian:
- Setelah bumbu tercampur merata, masukkan kacang yang sudah digoreng ke dalam wajan dengan bumbu.
- Aduk rata hingga kacang terbalut dengan bumbu secara merata. Pastikan semua kacang terlapisi dengan baik.
- Angkat kacang bawang dari wajan dan biarkan dingin sejenak.
Tips Tambahan:
- Pastikan kacang sudah benar-benar kering sebelum digoreng untuk menghindari percikan minyak yang berlebihan saat proses penggorengan.
- Jika ingin varian rasa yang berbeda, bisa mencoba menambahkan rempah atau bumbu lain sesuai selera, seperti bubuk cabai untuk rasa pedas atau rempah-rempah untuk citarasa yang lebih khas.
Kacang bawang gurih dan renyah siap disajikan sebagai camilan lezat di berbagai kesempatan! Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya bersama keluarga atau teman-teman.***
