Sukun Goreng Bumbu Bawang Ketumbar Gurih Asin: Lezatnya Camilan Tradisional yang Menggoda Selera

OKE FLORES.COM - Indonesia kaya akan keanekaragaman kuliner yang memikat lidah. Salah satu camilan tradisional yang tak kalah lezat adalah Sukun Goreng Bumbu Bawang Ketumbar Gurih Asin. Camilan ini memadukan rasa gurih dan asin dengan aroma harum bawang dan ketumbar yang khas. Mari kita simak resep sederhana namun menggugah selera ini.

Bahan-bahan:

1. 500 gram sukun matang, kupas, dan potong-potong tipis
2. 2 sendok makan tepung terigu
3. 2 sendok teh ketumbar bubuk
4. 1 sendok teh garam
5. 1/2 sendok teh merica bubuk
6. 4 siung bawang putih, haluskan
7. Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah:

1. Persiapkan Sukun:

   • Kupas kulit sukun dan potong-potong tipis. Pastikan sukun yang digunakan sudah matang untuk mendapatkan hasil yang lezat dan kering.

2. Campurkan Bumbu:

   • Dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, ketumbar bubuk, garam, merica bubuk, dan bawang putih yang telah dihaluskan. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur sempurna.

3. Balurkan Sukun dengan Bumbu:

   • Ambil potongan sukun dan balurkan dengan campuran bumbu hingga merata. Pastikan setiap bagian sukun terlapisi dengan baik.

4. Panaskan Minyak:

   • Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng sukun secara merata.

5. Goreng Sukun:

   • Masukkan potongan sukun yang telah dibaluri bumbu ke dalam minyak panas. Goreng hingga sukun berubah warna menjadi kecokelatan dan teksturnya krispi.

6. Tiriskan dan Sajikan: