Sajian Lezat: Resep Ayam Bakar dengan Bumbu Meresap yang Menggugah Selera

OKE FLORES.COM - Ayam bakar adalah hidangan yang selalu menjadi favorit banyak orang, terutama saat disajikan dengan bumbu yang meresap dan cita rasa yang kaya.

Artikel ini akan membahas resep sederhana untuk membuat ayam bakar enak dengan bumbu yang meresap sehingga Anda dapat menikmati hidangan yang lezat dan menggugah selera di rumah.

Bahan-Bahan:

Baca Juga: Rahasia Kecantikan: Cara Menjaga Bibir Tetap Merah Alami dan Menawan

• 1 ekor ayam, potong menjadi bagian sesuai selera
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 2 ruas jahe, haluskan
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok makan gula merah, sisir halus
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Air jeruk nipis secukupnya (opsional)
• Irisan daun bawang dan seledri untuk taburan (opsional)
• Tusuk sate, rendam air

Instruksi:

1. Siapkan Bumbu Marinasi: Campurkan bawang putih, jahe, kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, gula merah, garam, dan merica dalam wadah besar. Tambahkan sedikit air jeruk nipis jika suka.

2. Marinasi Ayam: Lumuri potongan ayam dengan bumbu marinasi yang telah disiapkan, pastikan ayam terbalut rata dengan bumbu. Tutup wadah dan diamkan dalam lemari es selama minimal 1 jam atau semalaman untuk meresapkan bumbu.

3. Penyusunan Ayam Bakar: Tusuk potongan ayam yang telah dimarinasi ke tusuk sate yang telah direndam air, sisihkan.

4. Panggang Ayam: Panaskan panggangan atau grill dengan api sedang. Panggang ayam sambil sesekali diolesi sisa bumbu marinasi hingga matang sempurna dan permukaannya menjadi kecokelatan.

5. Pemberian Taburan: Angkat ayam bakar dari panggangan dan sajikan dalam piring saji. Taburkan irisan daun bawang dan seledri di atasnya untuk memberikan aroma dan tampilan yang menarik.

6. Sajikan dengan Pelengkap: Hidangkan ayam bakar dengan nasi hangat dan sambal favorit Anda untuk menikmati cita rasa yang lezat dan menggugah selera.

Variasi dan Tips:

• Untuk variasi rasa yang lebih kaya, tambahkan rempah-rempah seperti ketumbar bubuk, kunyit bubuk, atau cabe rawit yang dihaluskan ke dalam bumbu marinasi.
• Jika Anda ingin hasil panggangan yang lebih merata, pastikan untuk membalik potongan ayam secara teratur saat memanggang.
• Sisa bumbu marinasi yang tersisa dapat Anda gunakan sebagai saus tambahan untuk disajikan bersama ayam bakar.***