Network
OKE FLORES.COM - Ayam saus mentega merupakan hidangan yang tak hanya lezat tetapi juga menggugah selera.
Kombinasi antara cita rasa gurih dan manis dari mentega serta kelezatan dari daging ayam membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat ayam saus mentega yang lezat dan mudah di rumah:
Baca Juga: Resep Puding Sagu Mutiara Lembut: Lezat dan Mudah Disajikan
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam (dada atau paha), potong sesuai selera
- 3 sendok makan tepung maizena
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap inggris
- 1 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan mentega
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, potong dadu
- 1 buah paprika merah, potong dadu (opsional)
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Instruksi:
- Lumuri potongan ayam dengan campuran tepung maizena, garam, dan merica hingga rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng potongan ayam hingga kecokelatan dan matang. Tiriskan dan sisihkan.
- Di wajan yang sama, tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan mentega dan biarkan meleleh.
- Masukkan potongan bawang bombay dan paprika (jika digunakan), tumis hingga layu.
- Campurkan kecap manis, saus tiram, kecap inggris, dan kecap asin ke dalam wajan. Aduk rata.
- Tuangkan sedikit air untuk membuat saus agak encer dan biarkan mendidih.
- Setelah saus mendidih, masukkan potongan ayam yang telah digoreng ke dalam wajan. Aduk rata hingga ayam terbalut saus.
- Biarkan ayam dan saus mendidih sebentar lagi hingga bumbu meresap dan saus mengental.
- Angkat dan sajikan ayam saus mentega panas dengan nasi putih hangat atau mie.***
